{"id":20,"date":"2013-11-30T21:35:18","date_gmt":"2013-11-30T21:35:18","guid":{"rendered":"http:\/\/farinomani.it\/wordpress\/?page_id=20"},"modified":"2020-04-24T09:06:16","modified_gmt":"2020-04-24T09:06:16","slug":"la-pasta-madre","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/la-pasta-madre\/","title":{"rendered":"La pasta madre"},"content":{"rendered":"<p>Esistono diversi nomi per indicare la cosiddetta\u00a0<strong>pasta madre<\/strong>: lievito naturale, lievito acido, lievito madre, pasta acida, pasta madre, pasta crescente.<\/p>\n<p>Ho scritto un articolo per introdurre in maniera spero semplice ai principi che sono alla base della pasta madre, passando poi a descrivere una tecnica di preparazione della pasta stessa e alcune note sulla conservazione.<\/p>\n<p>Per maggiore praticit\u00e0 ho suddiviso l&#8217;articolo in pi\u00f9 sezioni.<\/p>\n<ul>\n<li><a title=\"Caratteristiche della pasta madre\" href=\"http:\/\/farinomani.it\/wordpress\/la-pasta-madre\/caratteristiche-della-pasta-madre\/\">CARATTERISTICHE DELLA PASTA MADRE<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Preparazione della pasta madre\" href=\"http:\/\/farinomani.it\/wordpress\/la-pasta-madre\/preparazione-della-pasta-madre\/\">PREPARAZIONE DELLA PASTA MADRE<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Conservazione della pasta madre\" href=\"http:\/\/farinomani.it\/wordpress\/la-pasta-madre\/conservazione-della-pasta-madre-2\/\">CONSERVAZIONE<\/a><\/li>\n<li><a title=\"Quantit\u00e0 di pasta madre negli impasti\" href=\"http:\/\/farinomani.it\/wordpress\/la-pasta-madre\/quantita-di-pasta-madre-negli-impasti\/\">QUANTITA&#8217; DI PASTA MADRE NEGLI IMPASTI<\/a><\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esistono diversi nomi per indicare la cosiddetta\u00a0pasta madre: lievito naturale, lievito acido, lievito madre, pasta acida, pasta madre, pasta crescente. Ho scritto un articolo per&#8230; <\/p>\n<p class=\"more\"><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/la-pasta-madre\/\">Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":10,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"jetpack_post_was_ever_published":false,"footnotes":""},"class_list":["post-20","page","type-page","status-publish","hentry","is-cat-link-solid-light is-cat-link-rounded"],"aioseo_notices":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/P7vM5r-k","jetpack-related-posts":[],"jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=20"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":504,"href":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/20\/revisions\/504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/farinomani.it\/wordpress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=20"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}